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Menú Quimera Restaurante (BTH Hotel)

  • a la carta

a la carta

Entrantes

El clásico
S/ 55

Ceviche clásico de pesca del día marinado en leche de tigre acompañado con camote glaseado, maíz chulpe, cebolla roja y ají limo

Ceviche mixto
S/ 70

Pesca del día con mariscos, conchas, langostinos, pulpo, calamar

Ceviche veggie
S/ 50

Ceviche clásico de champiñones, camote glaseado, maíz chulpe, cebolla roja y ají limo

Tiradito Aparmesanado
S/ 60

Base de leche de tigre infusionada con albahaca y parmesano, finas láminas de pescado, palta y camote rostizada, cushuro de los andes y polvo de ajíes deshidratados

Pulpo al olivo
S/ 50

Ensaladas

Caesar salad
S/ 35
Ensalada Quimera
S/ 35

Cremas y sopas

Dieta de pollo
S/ 30
El Criollo
S/ 35

Receta clásica limeña, a base de ajíes, leche, carne molida, papa , acompañada con su huevo frito

Crema de tomate
S/ 32

Platos de fondo

Lomo saltado montado
S/ 50

Unos buenos cortes de lomo, salteados con ají amarillo, cebolla, tomate, flambeados con pisco, sillao, montados con su huevo y acompañados con arroz blanco y papas fritas

Tacú tacú con lomo saltado
S/ 55

Nuestra receta clásica de lomo saltado acompañado de un tacú tacú de frejoles

Risotto de Hongos con lomo al Grill
S/ 65

Risotto de champiñones, Setas de cardo, porcón, acompañado con un lomo fino en aire de parmesano y polvo de castañas

¡No tan pobre!
S/ 50

Carne empanizada, acompañado con unas papas crocantes, huevo frito, plátano frito y arroz con choclo

Don Limeño
S/ 35

Pollo macerado en salsa de ajíes, acompañado con papas crocantes, arroz blanco y ensalada de col

Mi pesca al Ajillo
S/ 60

Pesca del día en salsa de ajíes servida con papa crocante y acompañada de arroz blanco.

Sudado de pescado
S/ 60
Milanesa criolla
S/ 35

Menú kids

Hamburguesa Kids con papas fritas
S/ 20
Pescado a la plancha con verduras y arroz
S/ 32
Pollo a la plancha con papas fritas
S/ 28

Postres

La limeña
S/ 25

Clásico suspiro a la limeña a base de manjar de Oporto

Crema volteada
S/ 25

Crema horneada a base de yemas de huevo con salsa de caramelo

Chinito Mazamorrero
S/ 25

Mazamorra a base de maíz morado

Pie de limón
S/ 25

Los precios y los platos pueden cambiar.

Estos precios no incluyen las ofertas.

Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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