La Fondue (Swissotel)

Abierto de miércoles a sábado

Los Alpes suizos, la fondue, el queso y vinos: solo hay que dejarse llevar por esta experiencia innovadora y a la vez arraigada a las especialidades de Suiza. Es que la fondue es la protagonista en este restaurante ubicado en el Swissotel de Lima.

Ambientado desde el ingreso con madera, la sensación cálida de estar en una cabaña es el primer detalle que lleva a los comensales a disfrutar del banquete. Su carta ofrece desde la tradicional fondue, que combina diferentes tipos de quesos, hasta la Bourguignonne: deliciosas piezas de carne que pueden freírse, acompañadas de suntuosas salsas. La cocina fusión para quienes desean experimentar con los sabores aparece en la fondue a la huancaína, con ingredientes peruanos que se mixturan bien con los quesos.

Las mozas con sus típicos trajes atienden las mesas y sugieren de acuerdo al gusto del comensal las propuestas que van a ocupar las mesas. Se destacan entre los postres la fondue de chocolate de Baileys que incluye frutas a elección y otras delicias como marshmellows; este plato será una buena elección para los golosos. Para quienes disfrutan de sabores exquisitos y climas acogedores en el restaurante La Fondue podrá viajar, durante su banquete, a las bellas montañas europeas.