Menú La Cabrera (Miraflores)

a la carta

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Entradas

EMPANADA LA CABRERA: S/ 23; 2 unidades
ANTICUCHOS DE CORAZÓN: S/ 33; 300 grs
MORCILLA CRIOLLA: S/ 31; 2 unidades
CHORIZO DE RUEDA: S/ 37; 250 grs
CHORIZO DE RUEDA: S/ 54; 500 grs
PROVOLETA: S/ 44
CAUSA DE POLLO Y PALTA: S/ 32
CHAMPIÑONES A LA PARRILLA: S/ 39; 250 grs
PROVOLETA CON JAMON CRUDO: S/ 52; Tomates secos y albahaca
ESPINACAS A LA CREMA: S/ 25
PULPO A LA PARRILLA ANTICUCHERO: S/ 52

Guarniciones y Ensaladas

ARROZ GRANEADO: S/ 11
PAPAS FRITAS: S/ 20; 350 grs
PAPAS FRITAS PROVENZAL: S/ 25; 350 grs
TORTILLA DE PAPAS: S/ 26
PAPA AMARILLA AL HORNO CON SOUR CREAM: S/ 15
ENSALADA MIXTA CON PALTA: S/ 35
ENSALADA DE PALTA, PALMITO Y TOMATE: S/ 38
ENSALADA LA CABRERA: S/ 37; Lechuga, palta, maíz blanco, pepino, huevo de codorníz
ENSALADA CESAR: S/ 37; Lechuga, pollo, tocino, crutons y crema de limón
ESPARRAGOS A LA PARRILLA: S/ 22

Pastas Caseras

PAPPARDELLE AL PESTO: S/ 41
RAVIOLES DE MOZZARELLA Y JAMÓN: S/ 45
SPAGUETTI CARBONARA: S/ 42
SPAGUETTI ALFREDO: S/ 41

Grillados

RIÑONCITOS CON MANTECA PROVENZAL: S/ 31; 300 grs
RIÑONCITOS CON MANTECA PROVENZAL: S/ 41; 500 grs
CHINCHULINES: S/ 35; 250 grs
MOLLEJAS GRILLADAS: S/ 44; 300 grs
MOLLEJAS GRILLADAS: S/ 57; 400 grs
POLLITO GRILLADO: S/ 36; 300 grs
POLLITO GRILLADO: S/ 49; 600 grs
POLLITO BBQ: S/ 36; 300 grs
POLLITO BBQ: S/ 49; 600 grs
BONDIOLA DE CERDO CON TOCINO: S/ 54; 400 grs
MATAMBRITO DE CERDO: S/ 48; 400 grs
COSTILLITAS A LA BBQ: S/ 77; 600 grs
HAMBURGUESA LC: S/ 42; Lechuga, tomate, cebolla, huevo, pimiento morrón
MILANESA DE TERNERA NAPOLITANA CON JAMÓN Y QUESO: S/ 63
BROCHETTE DE LOMO: S/ 75; Con cebolla, pimiento morrón y tocino
LOMO CON MARINADA Ó PERFUME DE TOMILLO Ó PIMIENTA CONCASÉ: S/ 73; 300 grs
LOMO CON MARINADA Ó PERFUME DE TOMILLO Ó PIMIENTA CONCASÉ: S/ 85; 400 grs
VUELTA Y VUELTA CUADRIL: S/ 80; 300 grs
VUELTA Y VUELTA CUADRIL: S/ 88; 400 grs
BIFE DE CHORIZO ANGUS AMERICANO: S/ 132; 400 grs
BIFE DE CHORIZO ARGENTINO: S/ 89; 300 grs
BIFE DE CHORIZO ARGENTINO: S/ 115; 400 grs
BIFE DE CHORIZO NACIONAL: S/ 82; 500 grs
OJO DE BIFE ANGUS AMERICANO: S/ 140; 400 grs
OJO DE BIFE ARGENTINO: S/ 90; 300 grs
OJO DE BIFE ARGENTINO: S/ 116; 400 grs
OJO DE BIFE NACIONAL: S/ 83; 500 grs
ASADO DE TIRA: S/ 160; 500 grs
ENTRAÑA: S/ 109; 300 grs
ENTRAÑA: S/ 138; 400 grs

Especiales

PICAPIEDRA: S/ 95; Cerdo Durok
WAGYU ARGENTINO SALTADO: S/ 79
SALMÓN A LA PARRILLA: S/ 71; 250 grs
TOMAHAWK ANGUS AMERICANO: S/ 360; 1.5 kg
OJO DE BIFE CON HUESO ANGUS AMERICANO: S/ 195; 700 grs
BIFE DE CHORIZO ANGUS LARGO AMERICANO: S/ 250; 800 grs
DRY AGE ANGUS: S/ 160; 500 grs
CUADRIL WAGYU ARGENTINO: S/ 193; 400 grs
BIFE ANCHO WAGYU ARGENTINO: S/ 330; 400 grs

Postres

TENTACIÓN DE CHOCOLATE: S/ 28
BLONDIE DE CHOCOLATE BLANCO: S/ 26
TIRAMISÚ: S/ 29
MAXI ALFAJOR DDL: S/ 22
FLAN CASERO CON DDL: S/ 26
PANQUEQUE DDL: S/ 26
VOLCÁN DE CHOCOLATE: S/ 31
HELADO ARTESANAL: S/ 24
DEGUSTACIÓN DE POSTRES: S/ 66
SUSPIRO LIMEÑO: S/ 25
CREME BRULEE: S/ 25

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