• a la carta

a la carta

Cebiches, tiraditos y causas

Cebiche apaltado
S/ 35

De pescado blanco del día, con palta y aceite de oliva

Cebiche carretillero
S/ 36
Cebiche hosso
S/ 38

De atún o pescado del día en salsa nikkei, kiuri y ají limo, acompañado de tempura de langostinos

Batayaki causa
S/ 30

Mariscos batayaki en causa peruana, con palta y pulpa de cangrejo

Tiradito nikkei
S/ 32

De pescado blanco, salsa oriental, holantao y pimientos en juliana

Entradas y piqueos

Ebi furai
S/ 28
Yakitory
S/ 24

Trozo de pollo en brochetas, marinado y cocido a la parrilla y bañado en salsa teriyaki

Tuna tartar
S/ 28
Anticuchito nikkei
S/ 42

Langostinos al limón, pollito al curry y panza de salmón, ensalada de kiuri con mango y cebolla blanca

Fusión nikkei

Jujitsu
S/ 38

Lomo saltado oriental con tropezones de pez espada y tacu-tacu de pallares

Sakana steak
S/ 34

Pescado blanco del día a la plancha en salsa anticuchera, puré de pallares con quinoa andina, zapallito y zanahoria enanas

Postres

Tres leches con helado de té verde y shot de fresas
S/ 16
Tsunami chocolatte
S/ 16

Panacotta de té jazmín con kion, bizcocho de chocolate y salsa de frambuesa

Crème caramel volcán
S/ 16

Crema volteada, trocitos de manzanas salteadas en pisco y helador de flor de late

Makis, sushi y sashimi

Chalaquita maki
S/ 32

Ebi furai, palta y trucha, por fuera chalaquita con chicharrón de calamar y salsa cevichera

Nigiri sushi
S/ 42

Variado

Sashimi variado
S/ 42

Arroces

Gohan
S/ 5

Arroz blanco japonés

Yakimeshi vegetariano
S/ 26

Solo vegetales y shitake para los más zanhorias

Los fritos

Chicken katsu
S/ 25

Pollo empanizado en panko, acompañado de arroz o papas fritas y ensalada

Tonkatsu
S/ 26

Lomo de cerdo empanizado en panko, acompañado de arroz o papas fritas y ensalada

Salteados

Yakisoba
S/ 26

Fideos soba con verduras salteadas al wok, pollo o cerdo

Yasai itame
S/ 24

Crujientes y frescas verduras salteadas al wok

Sopas

Ebi Ramen
S/ 28

Con ebi tempura, huevo y vegetales

Soba
S/ 24

Cerdo asado, tamagoyaki y vegetales

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